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El Xin Cutlery XinCare kiritsuke negro y rojo es un elegante cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar diferentes platos asiáticos. Un kiritsuke es una mezcla de un nakiri y un yanagiba o un cuchillo para verduras y un cuchillo para sashimi. La hoja larga y la punta puntiaguda son perfectas para cortar rodajas finísimas de carne, pescado y verduras. El cuchillo perfecto cuando se busca un cuchillo de cocina para preparar diferentes platos asiáticos.
| Marca | Xin Cutlery |
|---|---|
| Tipo de acero | 304Cu, inoxidable |
| Incluye | paño de limpieza |
| Ángulo total | 36 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | flat |
| Ángulo de afilado | 18º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | Kiritsuke |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 62 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | G10 |
| Color | rojo, plata, negro |
| Peso | 200 Gramo |
| Longitud total | 36 Centímetro |
| Longitud del mango | 13 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 23 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,7 Centímetro |
| Número de artículo | XC102 |
| País de origen | China |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | XinCare |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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