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Este cuchillo para filetear Victorinox de la colección Fibrox tiene una hoja flexible y delgada de 18 cm y es perfecto para cortar piezas finas de la mayoría de los tipos de carne. Pollo o pato, por ejemplo, o incluso costillas. La hoja es lo suficientemente gruesa como para realizar este tipo de tareas. Atención: no debes cortar los huesos. Este cuchillo flexible para filetear cabe dentro de la funda 4.0898.
| Marca | Victorinox |
|---|---|
| Tipo de acero | inoxidable |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 36 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 18º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para filetear |
| Diestro o zurdo | zurdo, diestro |
| Apto para el lavavajillas | sí pero le aconsejamos encarecidamente que no lo haga |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 56 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | elastómero termoplástico |
| Color | negro |
| Peso | 88 Gramo |
| Longitud total | 31 Centímetro |
| Longitud | 31 Centímetro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 17,3 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,5 Centímetro |
| Número de artículo | VT5.3703.18 |
| País de origen | Suiza |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Fibrox |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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