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El cuchillo universal Tojiro Shippu Black damascus de 13 cm es un auténtico multitalento. Es lo suficientemente afilado como para cortar grandes trozos de carne o verduras y, como la hoja tiene 13 cm de longitud, también es adecuado para los trabajos de corte más precisos, como cortar finamente un ajo o una cebolla.
| Marca | Tojiro |
|---|---|
| Dureza | 60 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 28 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 14º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo puntilla |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Damasco, VG10 |
| Color | plata, negro |
| Material del mango | madera de castaño, madera |
| Peso | 48 Gramo |
| Longitud total | 25 Centímetro |
| Longitud del mango | 11 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 13 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3 Centímetro |
| Número de artículo | TJFD-1592 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Shippu Black |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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