Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Bunka Kengata 16 Cm 7400

Este cuchillo bunka Takayuki Takayuki de 16 cm de la colección de Damasco de 33 capas está mejorado con una hoja de kengata. Significa ‘parecido a una espada’ y se refiere a la forma de la hoja que se inclina bruscamente en la punta. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia santoku. Con la punta estrecha puedes cortar finamente carne, pescado y verduras. Nota: la longitud de la hoja se mide desde la punta hasta el talón, es decir, 20 cm, en lugar de 16 cm.