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Este cuchillo de chef Opinel Les Forgés 1890 de 20 cm es el preferido por muchos cocineros aficionados y profesionales. La hoja está muy afilada y el cuchillo se siente muy bien en la mano. Perfecto para cortar verduras, carne y pescado. Pero picar hierbas, triturar granos de pimienta y pelar dientes de ajo también te resultará muy fácil con este todoterreno. Este cuchillo destaca por su robustez, perfecto equilibrio, sostenibilidad y excelentes cualidades de corte.
| Marca | Opinel |
|---|---|
| Dureza | 57 Dureza Rockwell C |
| Incluye | protector de hojas |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | X50CrMoV15 |
| Color | marrón claro, plata |
| Material del mango | madera de haya |
| Peso | 210 Gramo |
| Longitud total | 33 Centímetro |
| Longitud del mango | 12 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,5 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,3 Centímetro |
| Número de artículo | OP002286 |
| País de origen | Francia |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Les Forgés |
| Puede grabarse | si |
| Diseñador | Big-Game |
| Número de cuchillos | 1 |
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