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El cuchillo de deshuesar Laguiole en Aubrac Gourmet es un cuchillo de cocina fino, elegante y hecho a mano. Destaca su larga hoja y la punta puntiaguda de la misma. Debido a esta forma, el centro del cuchillo es lo suficientemente grande como para realizar grandes trazos. El filo estrecho hacia la punta es perfecto para las tareas más detalladas. Este cuchillo fue fabricado a mano en Espalion, Francia.
| Marca | Laguiole en Aubrac |
|---|---|
| Tipo de acero | Sandvik 12c27 |
| Ángulo total | 34 Grado |
| Manera de afilar | flat |
| Ángulo de afilado | 17º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para deshuesar, cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | madera de ébano |
| Color | plata, negro/marrón |
| Peso | 155 Gramo |
| Longitud total | 32 Centímetro |
| Longitud del mango | 14 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18 Centímetro |
| Altura de la hoja | 2,2 Centímetro |
| Número de artículo | AUFGO20EBI |
| País de origen | Francia |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Gourmet Ebony (Laguiole en Aubrac) |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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