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El cuchillo multiusos Kai Shun Premium Tim Mälzer 15 cm es uno de los muchos cuchillos de cocina de la colección Tim Mälzer de Kai. El cuchillo tiene una hoja delgada y larga y puede utilizarse para una amplia gama de tareas de corte. La hoja es curva y termina en punta. Esto te permite balancear el cuchillo para picar los alimentos. La punta se utiliza para las tareas de corte preciso. Para cualquier tarea en la cocina en la que un cuchillo de chef es demasiado grande, puedes utilizar este cuchillo. Ya sea para cortar queso, salchichas o picar finamente hierbas.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo multiusos |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, parcialmente martilleado |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG-MAX |
| Color | marrón |
| Material del mango | madera de nogal |
| Peso | 90 Gramo |
| Longitud total | 27,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 10,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 15 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,2 Centímetro |
| Número de artículo | KATDM1701 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Premier Tim Mälzer |
| Diseñador | Tim Mälzer |
| Número de cuchillos | 1 |
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