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Este cuchillo para trinchar Kai Shun Nagare de 23 cm es uno de los cuchillos de cocina de la impresionante colección Shun Nagare. Una colección única, mejorada con una hoja especial con un diseño llamativo. Al igual que cualquier otro cuchillo de esta colección, este cuchillo para trinchar se entrega en una lujosa caja de madera, y viene con un certificado de autenticidad. Esta colección es una de las mejores en el mundo de los cuchillos de cocina y se nota. Cada cuchillo tiene un aspecto y un tacto únicos y su uso es increíble.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Incluye | caja de almacenamiento |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco, pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG10, VG2 |
| Color | gris, plata |
| Material del mango | madera de pakka |
| Peso | 204 Gramo |
| Longitud total | 36,3 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,4 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,8 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 22,9 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,35 Centímetro |
| Número de artículo | KANDC-0704 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Shun Nagare |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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