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Este bonito cuchillo de chef Kai Shun Classic tiene una hoja notablemente larga de nada menos que 25 cm. Como tal, es adecuado para las tareas más pesadas en la cocina. Piensa, por ejemplo, en cortar verduras de gran tamaño o si quieres cortar grandes cantidades de una sola vez. El cuchillo de chef es un auténtico todoterreno. Se utiliza para cortar verduras, carne y pescado. Pero también cuando, por ejemplo, se pican finamente las hierbas, este cuchillo puede ser muy útil.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Tipo de acero | VG-MAX |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | gyutoh, cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | madera de pakka |
| Color | negro/marrón |
| Peso | 250 Gramo |
| Longitud total | 39,1 Centímetro |
| Longitud del mango | 10,8 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 25 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,9 Centímetro |
| Número de artículo | KADM707 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Shun |
| Puede grabarse | si |
| Se entrega como un set | no |
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