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Este cuchillo para trinchar Kai Shun Classic White es, gracias a su hoja de 23 cm de longitud, perfecto para trinchar carne. Sin embargo, también puedes utilizar el cuchillo para filetear el pescado. Durante el uso, asegúrate de prestar atención a los huesos o trozos duros. Al fin y al cabo, pueden romperse trozos de la hoja. Por ello, siempre hay que utilizar una hacha de carnicero para las tareas más exigentes.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 24 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 12º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG-MAX |
| Color | marrón claro, plata |
| Material del mango | madera de pakka |
| Peso | 200 Gramo |
| Longitud total | 37 Centímetro |
| Longitud del mango | 12 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 24 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,5 Centímetro |
| Número de artículo | KADM-0704W |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Classic White Kai |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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