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Las hojas Kai Seki Magoroku Composite son el paradigma de la elegancia japonesa. Lo que más llama la atención es la línea distintiva de color cobre en la hoja, que señala la separación de los dos tipos de acero que se utilizan en el cuchillo. La palabra «composite» (compuesto) se refiere al uso de ambos tipos de acero.
| Marca | Kai |
|---|---|
| Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 28 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 14º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | pulido |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | VG10 |
| Color | marrón claro, plata |
| Material del mango | madera, madera de pakka |
| Peso | 155 Gramo |
| Longitud total | 37,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 13,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 1,85 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 22,8 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,4 Centímetro |
| Número de artículo | KAMGC-0404 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 10 años |
| Serie | Seki Magoroku Composite |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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