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Este cuchillo de chef Eden Susumi SG2 es un bonito cuchillo japonés forjado a mano. El cuchillo está mejorado con una hoja de 20 cm. Como tal, es adecuado para las tareas más pesadas. El cuchillo de chef es un auténtico todoterreno. Se utiliza para cortar verduras, carne y pescado. También es ideal para picar hierbas, triturar granos de pimienta y pelar dientes de ajo.
| Marca | Eden |
|---|---|
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | gyutoh, cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | SG2 |
| Color | marrón |
| Material del mango | red sandal wood |
| Peso | 145 Gramo |
| Longitud total | 32,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,2 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,5 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 20 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,8 Centímetro |
| Número de artículo | EQ2050-020 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Susumi |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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