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Este cuchillo de chef Böker Core, con una hoja de 16 cm, es un poco más corto que el cuchillo de chef habitual. Como corresponde a un cuchillo de chef, es un auténtico comodín. Tanto si quieres cortar carne, como pescado o verduras: todo será pan comido con este cuchillo.
| Marca | Böker |
|---|---|
| Dureza | 58 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | X50CrMoV15 |
| Color | marrón, plata |
| Material del mango | madera de nogal |
| Peso | 120 Gramo |
| Longitud total | 28 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,1 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3,2 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 15,9 Centímetro |
| Altura de la hoja | 3,8 Centímetro |
| Número de artículo | BO130720 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | Core Walnut |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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